Noten allergie: mijn kind is allergisch voor noten

Een noten allergie is één van de vaakst voorkomende allergische reacties bij kinderen in heel de wereld. Vooral reacties op walnoten, pecannoten en amandelen worden meermaals waargenomen. In dit artikel 'Noten allergie: mijn kind is allergisch voor noten' worden de symptomen, oorzaken en behandeling van een noten allergie behandeld. En vooral waar je als ouder waakzaam voor moet zijn als een noten allergie bij je kind wordt vastgesteld. Een kleine gids. Eén op honderd kinderen heeft te maken met een bepaalde vorm van noten allergie.

De omschrijving van noten allergie

Als een kind allergisch is aan noten, zal het lichaam een slechte reactie hebben bij het nuttigen van boomnoten. Een kind kan een allergie ontwikkelen voor een bepaalde noot of meerdere soorten noten. De meeste artsen raden aan om bij één noten allergie de andere soorten noten eveneens te vermijden. De allergieën voor noten komen heel veel voor en hoofdzakelijk bij dreumesen. Een markante vaststelling. Uit wereldwijde statistieken blijkt dat het aantal opnames in het ziekenhuis voor een noten allergie bij kinderen eind jaren negentig en midden tweeduizend, verdrievoudigde. Vooral boomnoten lokken een allergische reactie uit:

• walnoten
• amandelen
• pistachenoten
• pecannoten
• hazelnoten
• cashewnoten
• pijnboompitten
• paranoten
• eikels

Wat gebeurt er bij een noten allergie met je lichaam?

Wanneer iemand een noten allergie ontwikkelt, reageert het immuunsysteem van je kind overdreven op de eiwitten die in een noot zitten. Het lichaam van een kind denkt dat deze eiwitten schadelijk kunnen zijn voor het hele lichaam. De symptomen van zo'n reactie kan schommelen tussen een milde verkoudheid tot levensbedreigende symptomen. Ook wel in de medische wereld anafylaxie genoemd. Dit kan leiden tot een zwelling van de keel, grote ademhalingsmoeilijkheden of zelfs een shocktoestand veroorzaken. Een kind kan verschillende ziektebeelden tegelijk hebben bij een noten allergie. De meest voorkomende symptomen zijn:

• buikloop
• de hele tijd hoesten
• zich misselijk voelen
• vaak moeten niezen
• veel jeuk rond de mond
• lippen die beginnen op te zwellen
• het gevoel hebben om de hele tijd te braken
• de ademhaling verloopt moeizaam
• zich heel zwak voelen
• het slikken gaat gepaard met veel moeite

Oorzaken: wetenschappers staan voor een raadsel

Wetenschappers staan nog steeds voor een compleet raadsel waarom het lichaam van bepaalde kinderen en volwassenen zo negatief reageert op noten proteïnen. Omdat voedsel allergieën regelmatig bij families voorkomen, lijken genetische factoren hierbij een belangrijke rol te vervullen. Kinderen met andere allergieën zoals hooikoorts, ontwikkelen in heel vele gevallen ook een noten allergie.

De behandeling van een noten allergie

Kinderen met een noten allergie moeten enkele voorzorgsmaatregelen ter harte nemen. Enkele voorschriften op een rijtje:

• het mijden van alle soorten boomnoten en de producten die verwerkt zijn in voedingsmiddelen
• herkennen van de symptomen die een noten allergie veroorzaken en meteen vroegtijdig ingrijpen
• kinderen die last hebben van een zware allergsche reactie, moeten altijd een Epi-Pen bij zich dragen zodat ze vroegtijdig alarm kunnen slaan
• wanneer een kind een noten allergie heeft, moet je als ouder leerkrachten, zorgverleners en verantwoordelijken van een vereniging op de hoogte brengen

Leven met een boomnoot allergie is niet altijd makkelijk

Als uit verschillende uitgevoerde allergische huidtesten blijkt dat je kind een allergische reactie ondergaat bij het innemen van boomnoten en pinda's, dan zal de behandelende arts enkele richtlijnen meegeven waar je rekening mee moet gaan houden in de toekomst. Vanzelfsprekend moet je boomnoten vermijden. Dit houdt ook in dat je geen voedingsmiddelen mag eten die pinda's of boomnoten als ingrediënten bevatten. Je zal bij het shoppen in de supermarkt het voedseletiket zorgvuldig moeten nalezen. Controleer uiterst nauwkeurig de ingrediëntenlijst op de verpakking.

Enkele voedingsmiddelen waar je voor moet uitkijken

Gebak en koekjes

Wees voorzichtig. Ook al bevatten gebakken normaal geen noten, dan kunnen ze nog altijd door kruisbesmetting in contact zijn gekomen met boomnoten of pinda's. Tenzij je precies weet waar het voedingsmiddel is terechtgekomen en waar het werd gemaakt, blijft de hoogste voorzichtigheid geboden. Je kan best gebak vermijden.

Verborgen ingrediënten in snoep

De verleiding is uiteraard groot. Snoepjes kunnen altijd verborgen noten als ingrediënten bevatten bij de plaatselijke bakker. De meest veilige aankoop kan je doen in een grootwarenhuis, waar bekende fabrikanten de verplichte ingrediëntenlijst op de verpakking hebben staan.

Blijf op je hoede voor Afrikaanse en Aziatische gerechten

De Afrikaanse en Aziatische keuken – zoals de Indiase, Chinese en Thaise – werken met heel veel voedingsmiddelen die vaak noten en pinda's bevatten. Het risico voor kruisbesmetting is vrij groot. Blijf altijd heel alert. Ook al heeft je kind vroeger al ooit een bepaald voedingsmiddel zonder problemen gegeten. Soms kunnen fabrikanten hun processen helemaal veranderen. Het is superbelangrijk om elke keer bij de aankoop van een voedingsmiddel opnieuw het etiket na te lezen. Ook al was het voedingsmiddel in het verleden veilig en heeft je kind daar nooit last van ondervonden.