‘Doe wat jij het allerliefste wilt. Dát is het belangrijkste’

Na een heerlijke, koude wandeling in de polder waarin ik volop genoot van koude, frisse lucht en nergens aan dacht, liep ik langs een supermarkt. Mijn gedachten waren allang weer terug bij het huishouden, de taken die ik voor mezelf had gepland deze week en het...

9 tips om te besparen op je boodschappen

Besparen op je boodschappen? Heel bewust was ik daar niet echt bezig. En dat bleek toen ik onlangs even met de neus op de feiten werd gedrukt. Door mezelf weliswaar, want ik dook voor de gein eens in mijn financiën en schrok van het totaalbedrag dat ik maandelijks aan...

Zwanger van een meisje? Maar ik ben een jongensmoeder!

Samen met mijn vriend heb ik drie prachtige kinderen: twee jongens en een meisje. Voordat ze er waren wilden we heel graag kinderen. Ik was er van overtuigd dat ik een echte moeder was voor jongens, een zogenoemde jongensmoeder. Vaak kreeg ik hier commentaar op, want...

Knutselen voor Valentijnsdag: 3 leuke tips

Samen iets leuks knutselen voor Valentijnsdag, dat leek me nou wel een leuk idee. Want Valentijnsdag, ik weet nooit zo goed wat ik ervan moet vinden. Enerzijds word ik op die dag graag verrast met een kaartje of met bloemen, anderzijds vind ik het nogal een...

Leuke luisterboeken voor kinderen

Behalve dat het heel leuk is, is het ook belangrijk om aan kinderen voor te lezen. Voorlezen (en zelf leren lezen) draagt bij aan de taalontwikkeling van je kind en het is een moment van verbinding met je kind. Geen zin of tijd om voor te lezen? Of op zoek naar een...

Ben je op zoek naar de beste lekkere recepten voor gezond eten? Dan kun je vast wel wat goede tips en ideeën gebruiken. Gezond eten én tegelijk ook lekker eten is namelijk prima mogelijk. In dit artikel hebben we de beste delicatessen voor je op een rijtje gezet. Profiteer van onze vijf tips over gezond eten. Kies een of meer van onze menu’s uit en je bent verzekerd van een heerlijke maaltijd die ook nog eens goed is voor je gezondheid!

schotel-met-aardappels-paprikas-en-courgettes

1. Een heerlijke mix van aardappels, paprika’s en courgettes

Een van de meest smaakvolle en gezonde maaltijden die er is, en die we daarom op plek nummer één zetten, is een bakplaat maken met aardappels, paprika’s en courgettes. Fijn aan dit recept is ook dat het gemakkelijk te maken en bereiden is. Wat heb je nodig en hoe maak je dit heerlijke recept? Voor drie personen heb je het volgende nodig: 1 courgette, 3 paprika’s, 500 gram aardappels, 1 theelepel tijm en 1 theelepel oregano, 2 teentjes knoflook, 4 el olijfolie, 200 gram kikkererwten en 1 theelepel paprikapoeder.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de paprika en de courgette in stukjes of reepjes. Schil de aardappels en maak hier kleine vierkante blokjes van. De olie, kruiden en de knoflook mix je in een apart bakje tot één geheel. Meng vervolgens de aardappelblokjes door de zelfgemaakte olie heen en bak de aardappelstukjes 20 minuten in de oven. Maak de kikkererwten, paprika en courgette schoon door ze af te spoelen en doe er paprikapoeder overheen. Dit meng je na 20 minuten meet de aardappels uit de oven. Zet de mix nog 20 minuten in de oven en je kunt gaan genieten van een heerlijk gezond gerecht!

linzenspoep-met-aardappels

2. Tips over gezond eten: Linzensoep met aardappels

Niet te versmaden én supergezond is ook Italiaanse linzensoep met aardappeltjes. Je hebt hiervoor het volgende nodig: 200 gram zoete aardappels, 1 liter bouillon. soepgroente, 1 ui, 200 gram bliktomaten, 200 gram tomaten frito, 1 teentje knoflook, 100 gram gedroogde rode linzen, 1 puntpaprika en twee theelepels Italiaanse kruiden.

Versnipper of snijdt de paprika, de knoflook en de ui in kleine stukjes. Maak blokjes van de zoete aardappels. Bak vervolgens in een pan met olie de paprika, knoflook en ui. Na een paar minuten roeren kun je de andere ingrediënten toevoegen: de linzen, tomaten, aardappelblokjes, kruiden en bouillon. Laat de soep koken en vervolgens nog lekker 25 minuten pruttelen op de kookplaat. Roer de soep geregeld door. Op het eind kun je de soep pureren met een mixer. Voeg nog wat lekker brood toe en je gezonde én lekkere maaltijd is alweer klaar!

Mocht je, in het kader van tips over gezond eten, naast deze linzensoep ook andere soorten soep willen proberen, dan is ook bloemkoolsoep met kikkererwten een aanrader.

3. Gebruik vooral veel kip in de gerechten

Wil je gezonder eten, maar toch blijven genieten van de geneugten die de keuken te bieden heeft? Dan zijn bovengenoemde twee topgerechten een aanrader, maar we hebben ook enkele algemene tips die je helpen gezonder te eten. Kies bijvoorbeeld vooral voor gerechten met kip erin. Kip is niet alleen mals en lekker, maar ook vetarm en aanzienlijk gezonder dan rode vleessoorten.

kistje-met-groente-en-fruit

4. Wees niet te zuinig met groenten en fruit

Gezonde maaltijden zitten boordevol groenten en fruit. Van beide soorten voeding kun je eigenlijk nooit genoeg binnenkrijgen. Zorg ervoor dat je iedere dag minstens 200 gram groente en twee stuks fruit binnenkrijgt om fit en vitaal te blijven. De recepten die we zojuist aanprezen zijn een mooi voorbeeld van hoe je groenten en fruit in een maaltijd kunt verwerken.

5. Water is de sleutel tot succes

Ten slotte nog een laatste advies als je gezonder wilt dineren. Mensen die elke dag minstens 1,5 vocht – waarvan 1 liter water – binnenkrijgen, voelen zich doorgaans een stuk gezonder en vitaler dan mensen die deze stelregel niet naleven. Blijf dus vooral goed drinken. En pak liever een glas water dan een koolhydraatrijke frisdrank!

Dit artikel met tips over gezond eten is tot stand gekomen door middel van een samenwerking