Waar de ene ouder zich al weken van tevoren verheugt op de voorbereidingen voor het kinderfeestje, klotst bij de ander het zweet al onder de oksels als ze er alleen al aan denkt. Als je nog geen idee wat voor feestje het moet gaan worden, hoe je een leuke uitnodiging...
Als bonusmoeder is het zoeken naar jouw plek binnen het samengestelde gezin. Welke woorden zijn gepast tegenover je bonuskinderen? Hoeveel betrokkenheid is te veel als het gaat om opvoeding? En wat mag je eigenlijk verwachten van je bonuskinderen? Moederdag kan een...
Tijd besparen? Dat willen we allemaal wel, als moeder lijk je nooit genoeg uren in een dag te hebben. Kinderen verzorgen, brengen en halen, leuke dingen met ze doen, werken, boodschappen doen, afspreken met vriendinnen, langs familie gaan, investeren in je relatie en...
Hoe laat breng je je kind naar bed toe? Een kort antwoord is: op tijd. Maar wat is op tijd en hoeveel slaap heeft een kind nodig? Het is voor ieder kind anders, maar één ding is hetzelfde: goede nachtrust is essentieel voor kinderen. Het is niet alleen van belang om...
Borstvoeding is niet altijd even gemakkelijk, soms kan het behoorlijk uitdagend zijn en vermoeiend. Ook kun je last krijgen van pijn bij borstvoeding of tussen de voedingen in. Borstvoeding hoort geen pijn te doen, dus het is goed om bij pijn en ongemak direct hulp in...
Wil je je vruchtbare dagen en ovulatie berekenen? Lees dan snel verder voor meer informatie en gebruik onze gratis tool om je vruchtbare dagen te berekenen.
Hoe kun je leren vertrouwen als je zo vaak teleurgesteld bent? Adoptieblog van Cat over hechting na de adoptie van haar kindje en de impact op hun gezin.
Heb je een kinderwens? In dit artikel vertellen we je alles over de mogelijkheden om te letten op je voeding en levensstijl om sneller zwanger te worden.
Het leukste na het ontdekken dat je zwanger bent: het delen met je vrienden en familie! Bekijk hier onze tips voor een leuke zwangerschapsaankondiging.
Pijn bij borstvoeding of tussen voedingen in? Borstvoeding kan vermoeiend en pittig zijn, maar pijn hoort het niet te doen. Dit zijn veelvoorkomende oorzaken en dit kun je eraan doen.
Kolven is niet gemakkelijk; het kost je soms veel tijd, pijn en moeite. Deze handige tips kun je gebruiken om het kolven te vergemakkelijken. Kolven is niet leuk Je had je heel erg verheugd op het moment dat je jouw baby voor de eerste keer aan je borst mocht leggen,...
Hoeveel slaap heeft een kind nodig? Natuurlijk verschilt dat enigszins per kind, maar handig is het wel om ongeveer te weten op welke leeftijd je hoeveel slaap nodig hebt.
Faalangst kan het leven van je kind behoorlijk belemmeren. Hoe herken je faalangst bij je kind en hoe ga je daar als ouder mee om? Tips van een kindercoach.
Als bonusmoeder ga je het een keer meemaken: Moederdag. Hoe gaat dat nou, Moederdag in een samengesteld gezin? Met 5 tips van Suzanne, zelf bonusmoeder.
Het leven als ouder kan behoorlijk uitputtend zijn. Wil je meer energie? Lees dan hier onze tips voor meer energie, zodat jij weer die leuke moeder kunt zijn!
Als moeder lijk je nooit genoeg uren in de dag te hebben. Wil je ook tijd besparen? 8 tips om iedere dag op een slimme en makkelijke manier een beetje tijd te winnen.
Wil je graag op reis naar een ver land met je gezin, maar ben je bang dat de vliegreis op een fiasco uitloopt? Dat hoeft niet! Wij helpen je met 10 tips voor vliegen met een kind.
In de lente knutselen met kinderen betekent: leuke dingen maken om de lente in huis te halen en om de dieren in de tuin te helpen! 10 leuke knutselprojectjes
Soms is het maar net hoe je het gerecht serveert aan je kind. Ik denk dat de bereidheid om je kind aan tafel te krijgen voor het avondeten groot is als je vanuit roept: ‘we eten vandaag confettistamppot!’ Deze romige stamppot met gehaktballen
Dit heb je nodig voor deze confetti stamppot met gehaktballen
Ingrediënten voor twee personen:
300 gram wortel
60 milliliter crème fraîche
600 gram aardappels, kruimig
200 gram gehakt (half om half) of vegetarische gehaktballen
200 gram doperwten
1 gele paprika
2 eetlepels gehaktkruiden
1 eetlepel olie of boter
snufje zout en peper
1 eetlepel mosterd
Zo maak je de stamppot met gehaktballen
Breng een pan met water en een snuf zout aan de kook.
Was of schil de aardappels, snijd kleiner en kook in 20 minuten gaar.
Breng het gehakt op smaak met gehaktkruiden, zout en peper en rol per persoon een gehaktbal.
Verwarm olie in een bakpan en bak de gehaktballen rondom bruin en gaar in 10-15 minuten.
Voeg aan het eind wat mosterd (en eventueel een scheutje water) toe voor een lekkere jus.
Was of schil de wortel en snijd in kleine blokjes (brunoise).
Verwarm een klein laagje water in een pannetje en kook de wortelblokjes 5 minuten.
Spoel de doperwten in een zeef onder de kraan en verwarm 1 minuut mee. Giet het water af.
Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd ook in kleine blokjes.
Giet het water van de aardappels af (vang een beetje kookvocht op) en laat even droogstomen op een laag vuur.
Voeg de crème fraîche toe en stamp tot een zachte puree.
Voeg eventueel wat kookvocht of melk toe voor een smeuïge puree.
Schep de groenten door de puree en serveer met de gehaktballen en de bijbehorende jus.
TIP voor een heerlijk zachte romige puree
Gebruik een pureestamper of een pureeknijper voor een zachte puree. Gebruik vooral geen staafmixer, want dan gaat je puree op behangplaksel lijken!
Over Ekomenu
Het recept voor de confetti stamppot met gehaktballen is een van de 13 kindvriendelijke recepten die Marjolein de Vlaam deelt op MeerVoorMamas.nl. Probeer bijvoorbeeld ook eens de mac and cheese met pompoen. Marjolein de Vlaam is mede-oprichter van Ekomenu en ze is verantwoordelijk voor alle recepten van Ekomenu. Met Ekomenu haal je een gezonde en makkelijke maaltijdbox in huis met 100% biologische producten en heerlijke recepten. Er is keuze uit verschillende maaltijdboxen, afgestemd op jouw wensen.
Marjolein de Vlaam is mede-oprichter en chef van EkoMenu, een maaltijdbox met gezonde en biologische ingrediënten inclusief lekkere en makkelijke recepten. Marjolein heeft jarenlang in de media gewerkt, startte in 2012 haar bedrijf Wereldeters, om kinderen (en hun ouders) kennis te laten maken met nieuwe smaken en leren gezond en gevarieerd te eten. Ze schreef een kookboek en ontwikkelde een speciale menukaart voor Van der Valk