5 x zelf gezichtsmaskers maken

Sommige mensen zoeken hun relaxmomentje liever buiten de deur, anderen blijven thuis en komen daar tot rust. Hoe dan ook een momentje helemaal voor jezelf hoeft helemaal niet duur te zijn en ook geen uren te duren. Je kunt bijvoorbeeld zelf gezichtsmaskers maken voor...

Zo krijg je je kind weer in het oude slaapritme na de vakantie

Op vakantie laat je je vaste ritme enigszins los: je kind mag bijvoorbeeld later naar bed en voor het ontbijt zet je je wekker niet. Hartstikke leuk en fijn, maar hoe zorg je voor weer een gezond slaapritme na de vakantie als de scholen weer beginnen? Natuurlijk...

Verkeersexamen oefenen met je kind – alles wat je moet weten

Wanneer je kind in groep 7 of 8 zit, staat er een verkeersexamen voor de deur. Om kinderen weerbaarder te maken in het verkeer, leren ze grondig bij over wat nu wel en niet kan. Dit wordt op de proef gesteld, om zowel het vertrouwen van de ouders als van het kind in...

Handige seksstandjes tijdens de zwangerschap

Op zoek naar handige seksstandjes tijdens de zwangerschap? Lees hier alle tips en de beste standjes voor een actief seksleven gedurende de zwangerschap. Voor sommige vrouwen is seks gedurende de zwangerschap een gevoelig onderwerp. Ze zijn huiverig om hun gang te gaan...

Vruchtbare dagen en ovulatie berekenen

Als je probeert om zwanger te worden is het belangrijk om rekening te houden met je vruchtbare dagen en je ovulatie. Vrijen op vruchtbare dagen vraagt timing. Wanneer is je ovulatie en ben je vruchtbaar? Vlak voor je ovulatie ben je het meest vruchtbaar. Met onze...

Zalige zalmkoekjes in de vorm van een vis: creatief en heel gezond! Dit recept en nog 99 inspirerende recepten vind je in het Ella’s Kitchen kookboek. Naast recepten vind je er ook tips in om je kind gezond met de pot mee te laten eten, leuke feitjes, stickers om bij je favoriete maaltijden te plakken en nog veel meer. Het kookboek is geschikt voor ouders met kinderen van 1 t/m ongeveer 6 jaar. Van het introduceren van de eerste hapjes tot aan meehelpen in de keuken met het bereiden van het eten. Recepten voor het hele gezin dus!

Wat is het recept van deze zalige zalmkoekjes van Ella’s Kitchen? Komt ie… Dus nu, hup, de keuken in om visjes te maken.

zalige-zalmkoekjes-ellas-kitchen-recept

Ingrediënten voor zalige zalmkoekjes

Dit recept is geschikt voor 4 personen (2 volwassenen + 2 kinderen). Het voorbereiden kost je ongeveer 20 minuten, en het koken kost je ongeveer 25 minuten. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

  • 400 gram aardappels, in grote stukken
  • 1 wortel, in kleine stukjes
  • 200 gram zalmfilets, ontveld
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 kleine prei, in dunne ringen
  • 25 gram sperziebonen, in stukjes
  • 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie

Het recept voor zalige zalmkoekjes van Ella’s Kitchen

  1. Kook de aardappel en wortel in 15 minuten gaar in een pan met kokend water. Giet ze af, pureer ze en laat de puree afkoelen.
  2. Pocheer intussen de zalm 5 minuten in een pan sudderend water tot hij gaar is. Laat de vis afkoelen. Trek de zalm in stukjes en verwijder alle graten.
  3. Verhit 1 eetlepel van de olie in een grote koekenpan en bak de prei en bonen 5 minuten tot ze gaar zijn. Roer ze door de aardappel-wortelpuree, voeg de zalm en peterselie toe en roer opnieuw.
  4. Vorm met je handen 2 grote viskoekjes en 2 kleinere viskoekjes van het mengsel. (Visvormen zijn leuk.)
  5. Verhit de resterende olie in een koekenpan en bak de viskoekjes 5 minuten tot ze warm en aan beide kanten goudbruin zijn. Keer ze tussendoor een keer. Serveer ze direct met wat erwten.

Maak er samen een kunstwerk van op je bord: vraag je kind om wat erwten bij de vissen neer te leggen zodat het lijkt of de viskoekjes bellen blazen.

Vaker samen koken met Ella’s Kitchen?

Meer makkelijke en gezonde recepten, handige tips, iets minder gezonde – maar enórm lekkere – recepten (zoals de chocoladetaart, mmmm) vind je in het Ella’s Kitchen kookboek. Op Meer Voor Mama’s hebben we een aantal heerlijke recepten uit het Ella’s Kitchen kookboek mogen plaatsen uit het kookboek, zodat je nu zelf thuis direct aan de slag kunt. Eet smakelijk!

zalige-recepten-ellas-kitchen-kookboek

Dit blog met een recept voor zalige zalmkoekjes uit het boek van Ella’s Kitchen is tot stand gekomen door middel van een samenwerking.