Recept: romige tortellini-tomatensoep met broccoli en basilicum

Gezond en lekker eten willen we allemaal graag en zeker als je een druk gezinsleven hebt is het fijn als je het door de week ook makkelijk en snel op tafel kunt zetten. Met verse ingrediënten koken voor het hele gezin hoeft niet ingewikkeld te zijn. Deze romige...

10 x Budgettips voor Sinterklaas

Het is november, dus hij staat al te trappelen (en zijn paard ook): Sinterklaas is bijna weer in het land! Een gezellige, spannende en ook leuke tijd breekt aan, waar het voor kinderen - laten we eerlijk zijn - voornamelijk draait om de Sinterklaascadeautjes. Om nou...

Peuters die heel hard schreeuwen: ‘zelf doen’

Al een aantal jaren krijg ik op social media filmpjes van schattige peuters te zien. Soms in combinatie met schattige puppies. Blijkbaar weet het algoritme van Facebook en Instagram dat ik daar dol op ben. Sinds kort verrichten de peuters in die filmpjes ook nog eens...

Menstruatiepijn: dit is wat je eraan kunt doen

Iedere maand hetzelfde liedje: de menstruatie komt eraan. Je baarmoeder trekt samen. Dit zorgt voor pijnlijke krampen in je buik, rug of zelfs benen. Daarnaast is er eventueel hoofdpijn en een rothumeur. Menstruatiepijn is niet leuk voor jou en ook niet leuk voor de...

Sinterklaasspeurtocht: Eindelijk vind ik Sinterklaas weer leuk

De afgelopen jaren kon ik die man met zijn baard wel het land uit kíjken. Sterker nog: stiekem hoopte ik dat hij eens een keer níet met zijn stoomboot aan zou meren in Nederland. Dat 'ie met zijn vrienden gewoon lekker eens bleef overwinteren aan een van de costa's....

Wie wist dat appeltaartjes maken zo leuk en makkelijk kon zijn? Wij geven je het recept van Ella’s Kitchen en vertellen je hoe jij deze kan maken samen met je kind. Erg leuk om te doen, en lekker!

In het Ella’s Kitchen kookboek staan 100 inspirerende gezonde recepten met smaakvolle en slimme alternatieven om je kind te laten kennismaken met vast voedsel en om ze te betrekken bij het klaarmaken van maaltijden. In het kookboek vind je recepten voor maaltijden boordevol (verstopte!) groenten en fruit én lekker zoete toetjes zonder toegevoegde suikers. Zoals deze aparte appeltaartjes met kaneel. Ook erg leuk om samen te maken: je kind kan helpen met het uitsnijden van het deeg en de taartjes versieren met appels. Hoe maak je deze aparte appeltaartjes?

appeltaartje-ella

Zo kun je lekkere appeltaartjes maken

Dit recept is geschikt voor 6 appeltaartjes maken. De tijd om alles voor te bereiden is ongeveer 20 minuten. Daarna ben je nog ongeveer 15-20 minuten bezig met het afbakken. De ingrediënten die je nodig hebt zijn:

  • 320 gram kant-en-klaar bladerdeeg
  • 2 handappels (Granny Smith of Royal Gala zijn het best)
  • 1 eetlepel citroensap 50 gram ongezouten boter in 6 blokjes
  • ½ theelepel kaneel
  • 25 gram lichtbruine basterdsuiker

Recept voor appeltaartjes maken

  1. Verwarm de oven voor op 200˚C.
  2. Rol het deeg uit tot een dikte van 0,5 centimeter. Gebruik een ronde uitsteekvorm van 10 centimeter en snijd 6 cirkels uit het deeg. Leg de cirkels met flink wat tussenruimte op een bakplaat.
  3. Verwijder de klokhuizen uit de appels en snijd de appels in dunne plakken. Doe de plakken met citroensap in een kom. Zorg dat de appels goed bedekt zijn met het sap. Daarna verdeel de plakken appel in een bloempatroon over de deegcirkels.
  4. Leg een klontje boter op elk taartje en bestrooi de taartjes met wat kaneel (naar smaak) en suiker.
  5. Bak de taartjes 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn. Serveer ze warm of koud met vanille-ijs of crème fraîche.

Kinderen kunnen helpen met appeltaartjes maken

Met deze eenvoudige appeltaartjes kunnen peuters van alle leeftijden bakkertje spelen. Het is leuk om te doen als er vriendjes komen spelen. De een rolt het deeg uit, de ander snijdt de cirkels uit en de volgende vult de taartjes met stukjes appel. En als het klaar is kun je het lekker met z’n allen opeten! Smullen maar.

Meer makkelijke en gezonde recepten, handige tips, iets minder gezonde – maar enórm lekkere – recepten (zoals de chocoladetaart en cheesecake, mmmm) vind je in het Ella’s Kitchen kookboek.

het-kook-boek

Dit blog voor lekkere appeltaartjes maken volgens het Ella’s Kitchen recept is tot stand gekomen door middel van een samenwerking.